Работа: в Омске , 1 вакансия

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы кухни
• Приготовление блюд и проверка блюд перед подачей
• Контроль трудовой дисциплины
• Обеспечение стабильного высокого качества и подачи блюд
• Обучение поваров, контроль соблюдения поварами меню и технологии приготовления блюд
• Проведение инвентаризаций
• Обеспечение соответствия производственного процесса санитарным нормам и нормам личной гигиены

Требования:

• Опыт работы в ресторане су-шефом от 3х лет
• Построение команды и бизнес-процессов
• Знание постановлений, распоряжений,

...