от 30 000 руб

Шеф-повар,   Омск

ИП Романов

Обязанности: знать и использовать в работе:  

  - организацию и технологию производства;- ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;  - порядок составления меню;- правила учета и нормы выдачи продуктов;- нормы расхода сырья и полуфабрикатов;- калькуляцию блюд и кулинарных изделий и цены на них;- стандарты и технические условия на продукты, сырье и полуфабрикаты;- правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;- виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;- экономику общественного питания;- организацию оплаты и стимулирования труда.Требования:   

. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.

Направляет

...


Откликнуться на вакансию

Смотрите также

Помощник повара

ООО "Лента", Омск

от 17 000 до 24 000 руб

Повар-пекарь (ул. Казахстанская,1а)

Торговая группа "Победа", Омск

от 15 800 до 19 400 руб

Еще 840 похожих вакансий

DomesticStaff.ru

Domestic Staff.ru